Qué es el kimchi?

El Kimchi es un plato tradicional de la gastronomía coreana hecho con vegetales fermentados y sazonados. Su sabor es salado y picante, y su ingrediente principal es el akusai. Es uno de los alimentos más sanos del mundo.

Qué son los Banchan?

Le decimos Banchan a los acompañamientos que vienen con el arroz y el plato principal.

Qué es el Ssam?

Le decimos Ssam cuando usamos una hoja de verdura para envolver la carne con su salsa. De ahí viene el Ssamjang que es la salsa para acompañar el Ssam. El Ssamjang generalmente se prepara con Dwenjang (pasta de soja fermentada) y otros ingredientes. El sabor del Ssamjang es salado y un poco picante.